Restaurante El Encuentro
Como ya os comentamos en un post anterior, nuestro restaurante en Valencia, El Encuentro, forma parte de la ‘Guía de Comercios Emblemáticos de Valencia’. En ella se recogen los cuarenta y cinco comercios más antiguos de nuestra ciudad, algunos ya centenarios, con el fin de promocionar y proteger los locales de mayor antigüedad y que conservan una arquitectura, decoración u objetos con gran valor histórico.
Aunque el Restaurante El Encuentro abrió sus puertas en el año 1994, antes, este local, ya había sido en los años 50 una sala de fiestas, Casablanca, de la cual se conservan los palcos arabescos y los artesanados del techo, y más tarde, una tienda de telas, organzas y linos al por mayor, de la cual se mantienen, entre otro mobiliario, estanterías, mostradores, y separadores de caja. Un patrimonio arquitectónico que se ha querido respetar y proteger en la nueva andadura como Restaurante “El Encuentro”.
Según la RAE, el término “emblemático” hace referencia a algo significativo, representativo. Y si hacemos caso a esta definición de la Real Academia, para nuestro restaurante en Valencia, pertenecer a esta guía, supone por un lado, un gran honor, porque pasamos a ser un establecimiento representativo de nuestra ciudad, y por otro lado, también un orgullo, al estar junto con comercios “míticos” de la ciudad como: la sombrerería El Albero, la horchatería El Siglo,los Chocolates Sanz, o la Tienda de las Ollas.
Comercios antiguos que reciben un impulso, gracias a la creación de esta guía, que pone en alza la particularidad que tienen respecto a la competencia: el encanto del comercio tradicional.
Parte de estos comercios emblemáticos participan en este reportaje de Radio Nacional de España (RNE), que hemos querido compartir con todos vosotros. Para nosotros, ha sido una satisfacción enorme, que RNE haya contado con nosotros para aportar nuestro “granito de arena” en la elaboración de esta pieza periodística.
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Restaurante El Encuentro