Amargo seco cítrico: gin-tonic

Restaurante El Encuentro Ya lo dijo Winston Churchill, el gin-tonic había salvado más vidas y mentes inglesas que todos los médicos del Imperio. Y es que aunque el origen de esta bebida es confuso, la principal hipótesis es la siguiente: en Ginebra, en 1783, un joyero...

Restaurante El Encuentro en Tripadvisor

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Restaurante El Encuentro Esta semana queremos dedicar el post a nuestro perfil en Tripadvisor, o mejor dicho, a las críticas que tenemos de nuestro restaurante en Valencia. ¿Alguien no sabe lo que es Tripadvisor? Pues, para aquellos que no sepan lo que es, lo...

Restaurante El Encuentro en RNE

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Restaurante El Encuentro Como ya os comentamos en un post anterior, nuestro restaurante en Valencia, El Encuentro, forma parte de la ‘Guía de Comercios Emblemáticos de Valencia’. En ella se recogen los cuarenta y cinco comercios más antiguos de nuestra ciudad, algunos...

Pájaros de metal

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Restaurante El Encuentro La silueta de la ciudad de Valencia se presenta ante nosotros, como un cúmulo de trazos y perfiles, donde abundan los tejados, torres, campanarios o cúpulas. Pero, vamos pacientemente a detenernos un poco más, y utilicemos nuestra memoria como...

Comer arte

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Restaurante El Encuentro La gastronomía se ha convertido en arte en el IVAM, un arte que se percibe a través de los cinco sentidos. Y es que, la fotografía culinaria parece haberse adueñado de una parte de este museo de arte moderno, gracias a las exposiciones de...